Calamuri Primitivo 2022 Salento IGT Menhir

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Menhir

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il Calamuri Salento IGT Menhir e un rosso intenso e avvolgente ottenuto da uve Primitivo provenienti da antichi vigneti del Salento , allevati secondo il tradizionale sistema ad alberello pugliese. Le viti, con oltre ottant'anni di eta, affondano le radici in terreni argillosi e beneficiano del clima caldo e ventilato della penisola salentina, dando origine a un vino di grande concentrazione aromatica e profondita espressiva.La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce per valorizzare la ricchezza estrattiva delle uve e ottenere una struttura importante, mantenendo al contempo equilibrio ed eleganza. Il risultato e un Primitivo che interpreta in modo autentico il carattere piu generoso del territorio pugliese.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Il bouquet e ricco e complesso, con richiami di amarena, prugna, mora di gelso e frutta matura che si intrecciano a sfumature di vaniglia, chiodi di garofano, carruba, liquirizia e ginepro. Al palato e pieno, morbido e strutturato, con tannini ben integrati e una lunga persistenza che richiama erbe officinali e spezie dolci. CIBO-VINO Ideale con arrosti di carne, brasati e selvaggina. Ottimo anche con legumi della tradizione mediterranea, funghi porcini e formaggi stagionati a pasta dura. La sua struttura lo rende perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti della cucina autunnale e invernale.