Pietra Madre 2023 Salento IGT Menhir

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Menhir

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Pietra Madre Salento IGT Menhir e un rosso biologico che nasce nel cuore del Salento dall'incontro tra due vitigni simbolo della viticoltura pugliese: Primitivo e Susumaniello . Un assemblaggio che unisce la ricchezza e la morbidezza del Primitivo alla freschezza e alla vivacita del Susumaniello, dando vita a un vino autentico e profondamente legato al territorio.I vigneti affondano le radici in terreni mediamente profondi su substrati di roccia calcarea, condizioni ideali per ottenere uve concentrate e ricche di sfumature aromatiche. La raccolta manuale e la vinificazione con macerazione controllata permettono di preservare l'identita varietale delle uve, mentre il successivo affinamento sulle fecce fini in acciaio contribuisce a conferire maggiore complessita ed equilibrio al vino.Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet avvolgente di ribes, mora di rovo e frutti rossi maturi, accompagnati da eleganti note speziate di noce moscata, tabacco dolce e richiami balsamici di macchia mediterranea. Al palato e morbido, vellutato e strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da tannini ben presenti che accompagnano un finale lungo e persistente. CIBO-VINO Ottimo con grigliate di carne e primi piatti ricchi della tradizione italiana come le lasagne al ragu. Da provare con le tipiche bombette pugliesi della Valle d'Itria , il cui sapore intenso trova perfetto equilibrio nella morbidezza del vino. I