Masseria Ficarigna Salento IGT Primitivo 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Masseria Ficarigna

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Salento Primitivo di Masseria Ficarigna è un vino rosso ottenuto da uve Primitivo coltivate nella rinomata area vitivinicola salentina. La vinificazione attenta, che prevede una fermentazione a temperatura controllata e un lungo affinamento in barrique, contribuisce a definire un profilo pieno e ben strutturato. Lo stile risulta caldo, rotondo ed equilibrato, caratterizzato da una piacevole componente tostata perfettamente integrata alle note di frutta. È un vino dalla personalità netta, pensato per accompagnare piatti intensi.Da dove provieneQuesto rosso nasce nel territorio del Salento, un'area dalla profonda vocazione enologica a cui Masseria Ficarigna rende omaggio fin dal nome. Il termine Ficarigna, infatti, rappresenta la traduzione locale del fico d'India, un frutto emblematico che identifica immediatamente l'origine geografica della cantina. L'impronta mediterranea si riflette chiaramente in un'impostazione gustativa calda e avvolgente. L'identità della regione rimane un elemento centrale, valorizzata dalla scelta di attendere la completa maturazione delle uve.Come viene prodottoLa lavorazione inizia con una vendemmia manuale, attraverso la quale si selezionano grappoli giunti al perfetto grado di maturazione. Dopo una pigiatura accurata, il mosto affronta una fermentazione a temperatura controllata, una tecnica fondamentale per guidare un'estrazione ottimale e preservare la definizione aromatica. Successivamente, il vino riposa per dodici mesi in