Masseria Ficarigna Salento IGT Susumaniello 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Masseria Ficarigna

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Susumaniello di Masseria Ficarigna è un vino rosso che valorizza uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi. Classificato come Salento, esprime con precisione le caratteristiche di questa varietà tipica della penisola salentina. La vinificazione attenta restituisce un profilo equilibrato e morbido, pensato per offrire una beva tecnica, diretta e appagante. Grazie all'esclusivo affinamento in acciaio, il vino conserva intatte le note fruttate e le sfumature aromatiche originarie delle uve.Da dove provieneQuesto vino prende vita nella penisola salentina, un territorio dalla forte vocazione agricola. Masseria Ficarigna omaggia le consuetudini locali a partire dal proprio nome, che richiama la pianta del fico d'India, simbolo incontrastato del paesaggio. L'etichetta racconta questa identità territoriale attraverso un'illustrazione che raffigura un asino, lo storico animale da soma utilizzato in passato per il trasporto delle ceste di ficodindia verso i mercati. Questi elementi sottolineano un solido legame con la cultura rurale.Come viene prodottoLe uve di Susumaniello vengono vendemmiate verso la metà del mese di settembre. In cantina, la pigiatura introduce una fermentazione a temperatura controllata mantenuta tra i 22 e i 24 gradi. Segue una macerazione sulle bucce della durata di sei o otto giorni, mirata a estrarre colore e materia in modo calibrato. L'intero ciclo produttivo si conclude con un misurato periodo di riposo in vasche di acciaio fino al m