Masseria Ficarigna Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Masseria Ficarigna

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Primitivo di Manduria Riserva di Masseria Ficarigna è un vino rosso prodotto da uve Primitivo in purezza che sono coltivate nel Salento. La sua vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata all'interno di vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di dodici mesi in barrique di rovere. Questo processo modella un profilo secco, caldo e morbido, che si caratterizza per una trama aromatica matura e un finale dalle distinte note tostate. Lo stile strutturato si rivela ideale per accompagnare portate dal sapore intenso.Da dove provieneQuesto rosso prende vita in Puglia nell'areale di Manduria, territorio centrale per la denominazione Primitivo di Manduria. Masseria Ficarigna punta a esaltare le peculiarità del Salento e si ispira al ficodindia, frutto tipico del paesaggio locale. L'identità della bottiglia richiama un'antica leggenda azteca e raffigura un'aquila e un serpente su una roccia, un omaggio narrativo che riflette un'estetica curata e accompagna il carattere autentico del vino.Come viene prodottoI grappoli di Primitivo vengono sottoposti a una raccolta manuale, per poi procedere con una pigiatura soffice delle uve. Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in acciaio, una scelta mirata a preservare la massima pulizia aromatica durante l'attività dei lieviti. Successivamente, il vino affina per dodici mesi all'interno di barrique di rovere, una fase essenziale per conferire struttura, morbidezza e le tipiche sfu