Masseria Ficarigna Primitivo di Manduria DOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Masseria Ficarigna

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Primitivo di Manduria di Masseria Ficarigna è un rosso da uve Primitivo coltivate nel Salento. Mostra uno stile pieno e fruttato, con corpo medio-pieno e un profilo morbido che offre buona persistenza. L'affinamento in botti di rovere a tostatura media aggiunge struttura e lievi note tostate senza coprire freschezza e intensità del vitigno. La vinificazione con macerazione termocontrollata valorizza il frutto e definisce un profilo aromatico nitido.Da dove provieneMasseria Ficarigna si trova nel cuore del Salento, nella zona di Manduria, tra 50 e 100 metri sul livello del mare. Il clima mediterraneo con estati calde e inverni miti favorisce una maturazione uniforme delle uve. I terreni calcarei e argillosi offrono ritenzione idrica e apporto minerale, elementi che sostengono una concentrazione aromatica tipica del Primitivo e una spiccata sapidità per uno stile deciso e armonico.Come viene prodottoLa vendemmia si svolge manualmente a fine settembre, con selezione dei grappoli al giusto grado di maturazione. Dopo la pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con macerazione di circa 10 giorni per estrarre colore e tannini. Terminata la fermentazione, il vino affina per quattro mesi in botti di rovere a tostatura media e poi riposa brevemente in bottiglia per stabilizzare il profilo aromatico.Note di degustazioneNel calice appare di rosso rubino intenso, limpido e consistente. Al naso emergono aromi di frutta rossa ma