Masseria Ficarigna Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Masseria Ficarigna

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rosati

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Negroamaro Rosato di Masseria Ficarigna è un vino rosato della Puglia, ottenuto da uve Negroamaro coltivate nella penisola salentina. Lo stile si presenta fresco, equilibrato e delicato, caratterizzato da un profilo fruttato nitido e da una piacevole spinta acida. La vinificazione prevede una macerazione a freddo sulle bucce e una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento nello stesso materiale per preservare gli aromi e la vivacità gustativa.Da dove provieneQuesto vino nasce nel cuore della Puglia, nel Salento, un territorio in cui il fico d'India rappresenta un simbolo agricolo identitario richiamato dal nome stesso della cantina, Masseria Ficarigna. I vigneti affondano le radici in suoli calcareo-argillosi, dotati di ottima esposizione solare e notevole capacità drenante, condizioni pedoclimatiche ideali per favorire una maturazione regolare e la perfetta sanità delle uve. L'elevata luminosità e la composizione del terreno contribuiscono a plasmare uno stile lineare e scorrevole, fondato sulla freschezza.Come viene prodottoLa produzione si avvia con una fase di macerazione sulle bucce condotta a freddo per un periodo di sei o otto ore, un passaggio fondamentale per un'estrazione controllata del colore e delle delicate sostanze aromatiche del Negroamaro. Successivamente, la fermentazione alcolica in acciaio si svolge a una temperatura controllata tra i sedici e i diciotto gradi centigradi, una tecnica mirat