Pierre Girardin Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pierre Girardin

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Questo Chardonnay Le Noyer di Pierre Girardin proviene da un piccolo clos di pochi ettari situato a 470 m sul livello del mare nel villaggio di Rotalier, da vigne di oltre 60 anni allevate su suoli calcareo-argillosi.La fermentazione avviene con lieviti indigeni e prosegue in botti di rovere (circa il 50% nuove); il vino non viene né chiarificato né filtrato, per preservare la sua purezza e integrità.Colpisce per il suo profilo aromatico nitido e minerale, con note tostate, di burro e frutta secca, accompagnate da ricchezza e struttura; al palato si rivela secco, sapido e profondo, con un'elegante acidità e un finale persistente.Da gustare con pesci al forno o carni bianche in salsa leggera.