Pierre Girardin Chassagne-Montrachet AOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pierre Girardin

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èChassagne-Montrachet di Pierre Girardin è un bianco fermo ottenuto da Chardonnay in Borgogna. Si distingue per uno stile elegante e strutturato, con freschezza marcata e impronta minerale dei suoli calcareo-argillosi. La vinificazione mira a esaltare la purezza aromatica con fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere, poi in acciaio. Ne risulta un profilo pieno e definito, adatto alla tavola e a un'evoluzione in bottiglia.Da dove provieneNasce nel comune di Chassagne-Montrachet, in un territorio caratterizzato da suoli calcarei e argillosi che offrono struttura e profondità, mentre il calcare sostiene una persistente mineralità. Il clima locale contribuisce a preservare acidità e tensione. La frammentazione delle parcelle e l'identità dei terreni consentono di cogliere sfumature diverse all'interno della denominazione.Come viene prodottoLe uve di Chardonnay provengono da parcelle selezionate con gestione sostenibile e rese contenute per maggiore concentrazione. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene con lieviti indigeni per valorizzare il carattere del territorio. L'affinamento si svolge in botti di rovere per circa 12 mesi con quota di legno nuovo, poi segue un periodo in acciaio. L'imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione e preserva la purezza aromatica e la definizione minerale.Note di degustazioneColore giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e consistente. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, agrumi e legge