Pierre Girardin La Croix Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pierre Girardin

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Corton-Charlemagne Grand Cru La Croix di Pierre Girardin è un vino bianco prodotto da uve Chardonnay. Questa etichetta restituisce una lettura nitida del territorio di provenienza e si distingue per un profilo aromatico definito. La vinificazione unisce l'azione dei lieviti indigeni all'impiego di barrique nuove così da delineare uno stile teso e minerale che esalta in modo preciso le caratteristiche della materia prima.Da dove provienePrende vita da vigne di oltre 70 anni situate nei dintorni del comune di Aloxe-Corton. Queste piante storiche offrono una resa naturalmente contenuta, fattore fondamentale per ottenere uve concentrate e dalla maturità ottimale. L'appartenenza al Corton-Charlemagne Grand Cru garantisce un contesto produttivo fortemente identitario. L'interazione tra le vecchie viti e questo suolo specifico conferisce al sorso la sua inconfondibile impronta minerale e una notevole compattezza.Come viene prodottoLa fermentazione alcolica è avviata esclusivamente da lieviti indigeni, una scelta tecnica volta a rispettare l'integrità del frutto. Segue un periodo di maturazione in barrique di rovere interamente nuove per la durata di 12 mesi, utile a costruire la struttura senza sovrastare la dinamica gustativa. Successivamente, il liquido riposa per ulteriori 8 mesi in contenitori di acciaio inox, un passaggio essenziale per consolidare la pulizia e l'assoluta precisione del risultato finale.Note di degustazioneNel calice si manifesta con una ve