Notte Rossa Salento Primitivo Rosato IGT 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Notte Rossa

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rosati

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èNotte Rossa Salento Primitivo Rosato è un vino rosato pugliese prodotto unicamente con uva Primitivo. La sua lavorazione, pensata per esaltare le qualità del varietale, prevede un rapido passaggio in cantina che assicura un profilo sensoriale pulito e immediato. Il risultato nel calice mostra uno stile fresco ed elegante, caratterizzato da un preciso equilibrio e da una beva scorrevole, ideale da presentare in tavola.Da dove provieneLe viti prosperano nei vigneti situati nel Salento, che crescono in prossimità della costa ionica. Questo territorio giova di giornate soleggiate e di una costante ventilazione, elementi fondamentali per preservare l'acidità naturale e favorire un'espressione aromatica ben definita. La vicinanza al mare cede alle uve una tangibile influenza climatica e orienta l'interpretazione di questo rosato verso una spiccata sensazione di freschezza.Come viene prodottoI grappoli giungono in cantina nel corso della prima settimana di settembre, momento specifico scelto per la vendemmia. Il processo di vinificazione si avvia con una controllata macerazione sulle bucce di alcune ore, calibrata per acquisire la corretta tonalità e le sfumature aromatiche del vitigno. La lavorazione si completa con un mirato affinamento in acciaio, tecnica essenziale per conservare intatta la natura fragrante e la linearità del mosto.Note di degustazioneNel calice, il vino mostra un colore rosa tenue accompagnato da una nitida luminosità. L'esame olfattivo deline