Corte alle Stelle Franciacorta DOCG Brut 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Corte alle Stelle

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Offerte monitorate

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Che tipo di vino èFranciacorta Brut Corte alle Stelle è un Franciacorta ottenuto da un blend equilibrato di Chardonnay e Pinot Bianco. Il processo di vinificazione segue il Metodo Classico e definisce uno stile essenziale che offre al calice un profilo fresco e rotondo. La fermentazione alcolica si svolge lentamente in acciaio a temperatura controllata per preservare un'estrema pulizia aromatica del mosto prima dell'affinamento.Da dove provieneQuesto vino proviene dalla Franciacorta, area vitivinicola della Lombardia fortemente legata all'influenza climatica del lago di Iseo. Il riferimento a questo bacino lacustre richiama un contesto in cui la produzione spumantistica è storicamente consolidata e riconoscibile. L'origine geografica colloca la cantina in una zona vocata al vino e le conferisce un'impronta orientata alla compostezza.Come viene prodottoLa vinificazione delo Chardonnay e del Pinot Bianco inizia con una lenta fermentazione del mosto in acciaio. Successivamente la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il riposo e l'affinamento sui lieviti si prolungano per diciotto mesi, un passaggio fondamentale per conferire al vino una complessità articolata e una trama gustativa ben definita.Note di degustazioneNel calice mostra un colore paglierino tenue e un perlage fine e persistente. Al naso spiccano chiare note di lievito legate al protratto riposo, seguite da sfumature di crema pasticcera e lievi ricordi di scorza. In bocca si rivela deciso e r