Barbalonga Dosaggio Zero Franciacorta DOCG 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Barbalonga

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Che tipo di vino èIl Franciacorta Dosaggio Zero di Barbalonga è un vino prodotto in Lombardia da uve Chardonnay e da Pinot Nero vinificato in bianco. Classificato come Franciacorta, si caratterizza per uno stile asciutto e tecnico. Il processo di vinificazione segue il Metodo Classico, che garantisce una struttura definita e un notevole equilibrio. La scelta del Dosaggio Zero esprime un'impostazione essenziale, pensata per mettere in risalto la pulizia espressiva e la freschezza evidente delle uve, così da delineare un profilo dinamico e preciso.Da dove provieneLe uve provengono da vigneti a Rovato, situati nella provincia di Brescia, all'interno del celebre territorio del Franciacorta. Questa origine locale definisce un'impostazione rigorosa e coerente con la vocazione della zona e regala al vino un profilo gustativo dinamico. L'assenza di dosaggio orienta l'espressione verso un carattere autentico ed essenziale, in cui la sensazione di asciutto risulta centrale e la chiusura mantiene linearità e nettezza.Come viene prodottoIl percorso produttivo inizia con una pigiatura soffice dei grappoli per ottenere un mosto puro. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata e mantiene un'impronta ordinata, mentre il Pinot Nero vinificato in bianco contribuisce a fornire struttura senza alterare il colore. La presa di spuma avviene in bottiglia e segue rigorosamente il Metodo Classico. Il vino matura attraverso un affinamento sui lieviti di trenta mesi e completa la s