Senatore 2018 Primitivo Gioia del Colle DOC Cantine Coppi

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantina Coppi

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Senatore Primitivo di Gioia del Colle DOC Cantine Coppi e un prestigioso Primitivo di Gioia del Colle DOC ottenuto da uve Primitivo allevate ad alberello sui terreni argilloso-calcarei della Murgia barese . Dedicato al Senatore Antonio Michele Coppi , fondatore della storica cantina e profondo conoscitore del territorio, questo vino rappresenta una delle piu autentiche espressioni del Primitivo di Gioia del Colle. La vinificazione a temperatura controllata, con fermentazione sulle bucce, consente di estrarre aromi, struttura e tannini, preservando al tempo stesso eleganza ed equilibrio. Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino dalle sfumature violacee. Il bouquet e fine e persistente, con sentori di frutta rossa matura che si intrecciano a delicate note speziate. Al palato e secco , caldo e morbido, sostenuto da una piacevole trama tannica e da una marcata sapidita che ne esaltano la struttura e la lunga persistenza. Un Primitivo di Gioia del Colle DOC raffinato e longevo, ideale per accompagnare piatti ricchi della tradizione gastronomica e capace di evolvere magnificamente con l'affinamento. CIBO-VINO Il Senatore Primitivo di Gioia del Colle si abbina splendidamente a una moussaka di melanzane e carne , accompagna con eleganza un filetto di manzo con riduzione al Primitivo e funghi porcini ed esalta i sapori della tradizione con un piatto di agnello al forno con patate alla pugliese .