Sabaudo Barbaresco DOCG 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Sabaudo

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barbaresco di Sabaudo è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, che è stato pensato per riflettere con precisione le peculiarità del suo territorio. Lo stile si presenta raffinato e di ottima struttura, sostenuto da una vinificazione accurata in acciaio e da un mirato invecchiamento in botti di legno. Le scelte di cantina preparano un sorso persistente e stratificato, ideale per accompagnare piatti importanti e arricchire una tavola di carattere.Da dove provieneLe uve provengono da quattro diversi comuni situati all'interno della zona di origine della denominazione Barbaresco. Questa selezione territoriale permette di esprimere sfumature riconoscibili e un profilo coerente con l'eleganza di questo celebre vino piemontese. L'etichetta è impreziosita da un ritratto storico di Pio IX, papa dal 1846 al 1878. Inizialmente riformista e in seguito avversario dell'unificazione italiana, egli affrontò la perdita del potere temporale con la presa di Roma nel 1870, un evento che aggiunge un profondo valore narrativo all'identità visiva della bottiglia.Come viene prodottoIl processo inizia con un'attenta pigio-diraspatura, a cui segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox con temperature controllate tra i 28 e i 30 °C. La macerazione a contatto con le bucce si protrae per dodici giorni ed è accompagnata da rimontaggi giornalieri che favoriscono l'estrazione ottimale di colore e tannini. La fermentazione malolattica viene completata interamente