Roccolo Grassi · Altro
Roccolo Grassi Broia Soave DOC 2023 0,75 ℓ
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Scheda
- Produttore
- Roccolo Grassi
- Annata
- 2023
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il vino bianco Soave Broia di Roccolo Grassi origina dall'omonimo vigneto Broia, situato nel cuore del Soave.Viene realizzato da uve Garganega in purezza, raccolte a fine settembre. Il 50% delle uve è fermentato in botti di rovere di Slavonia da 20 hl, il restante in cemento. Successivamente il vino affina sui lieviti per 12 mesi e svolge in parte la fermentazione malolattica.È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con profumi di fiori bianchi, pesca e note minerali. Il sorso è fresco e sapido, dalla discreta persistenza.Perfetto per accompagnare piatti saporiti di pesce, compreso il baccalà, carni bianche e formaggi semi-stagionati.
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