Regula Magistri Riserva 2017 Primitivo Gioia del Colle DOC Terre Carsiche

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Terre Carsiche

Annata

2017

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Il Regvla Magistri e un esempio di alta qualita del primitivo pugliese. Questo vino, con le sue uve provenienti da vigneti situati nel territorio di Gioia del Colle, racconta la tipicita della Puglia. La scelta di una vendemmia tardiva, che porta ad una maturazione ottimale delle uve, consente di ottenere un grado alcolico elevato, tipico del primitivo, ma anche una complessita maggiore nei sapori.Il processo di vinificazione consiste in una fermentazione a temperatura controllata per circa 25-30 giorni, un successivo affinamento in botti grandi per circa 12 mesi e in bottiglia per i successivi 24, il che portera ad avere un vino con dei netti riflessi granati, sinonimo del lungo invecchiamento. Il Regvla Magistri si presenta alla vista con un colore rosso molto intenso con dei riflessi quasi mattonati. Al naso e un bouquet intenso e variegato, sfumature di spezie come cannella e pepe bianco, liquirizia sottile, che va a completarsi con delle leggere note di cacao amaro, si conclude con una ciliegia matura e sentori di confettura di frutti rossi. In bocca e goloso, corposo, rotondo con un tannino delicato ma avvolgente. CIBO-VINO Il Regvla Magistri si accompagna perfettamente con arrosti di carne, formaggi stagionati e taglieri misti.