Pierrick Bouley Volnay AOC 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pierrick Bouley

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èVolnay di Pierrick Bouley è un vino rosso di Pinot Nero prodotto in Borgogna, ottenuto da uve raccolte in diverse parcelle del comune di Volnay. Lo stile si concentra su eleganza e complessità, con una struttura equilibrata e un tannino fine, pensato per mettere in evidenza definizione e precisione aromatica. La vinificazione inizia senza aggiunta di solforosa per preservare i profumi di frutta e prosegue con fermentazione in vasche e maturazione in barrique, mantenendo un profilo tecnico coerente con l'origine.Da dove provieneVolnay si trova in Borgogna ed è il contesto territoriale di riferimento per questo Pinot Nero prodotto da Pierrick Bouley. Le uve provengono da una superficie complessiva suddivisa nelle parcelle di Gigotte, Grands Champs, Paquier, Luret, Echard, Pluchots e Chanlins. La presenza di più siti di coltivazione nella stessa area permette di ottenere un'espressione articolata della zona, mantenendo chiaro il legame con l'origine e una linea stilistica riconoscibile.Come viene prodottoLa raccolta è manuale e segue una selezione accurata delle uve, così da avviare la vinificazione in modo controllato. L'inizio della lavorazione avviene senza solforosa, scelta che mira a preservare aromi freschi e nitidi. La fermentazione si svolge con controllo di densità e temperatura, con una prima fase di fermentazione alcolica in vasche. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique, passaggio che contribuisce a definire trama e integrazione tannica senza al