Pecoranera Rosso 2024 Puglia IGP Cantine Risveglio

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantine Risveglio

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Pecoranera Rosso Puglia IGP di Cantine Risveglio e un vino rosso intenso e autentico ottenuto da Nero di Troia in purezza, uno dei vitigni autoctoni piu rappresentativi della Puglia. Un'etichetta dal carattere deciso ed elegante, capace di unire struttura, morbidezza e profondita aromatica in uno stile moderno e coinvolgente.Le uve provengono da vecchi vigneti allevati ad alberello pugliese su terreni di medio impasto, raccolte manualmente nella prima decade di ottobre dopo un'attenta selezione. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di sei mesi in botti di rovere francese che dona complessita, rotondita e piacevoli sfumature speziate.Nel calice si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet ampio e persistente con note di spezie dolci, cacao, caffe e liquirizia, accompagnate da richiami tostati e fruttati. Al palato e morbido, equilibrato e avvolgente, con una buona struttura tannica e un finale lungo e armonioso. CIBO-VINO Perfetto con carni rosse alla brace, arrosti e zuppe sostanziose, accompagna molto bene formaggi stagionati e piatti saporiti della tradizione pugliese. Ottimo anche con brasati e selvaggina leggera.