Parent Les Epenots Pommard AOP 1er Cru 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Parent

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èPommard 1er Cru Les Epenots di Parent è un vino rosso ottenuto da Pinot Nero, vitigno che cresce in suoli argillo-calcarei capaci di valorizzarne a pieno il profilo varietale. Lo stile si presenta al palato elegante e denso, caratterizzato da una trama tannica setosa e da un equilibrio ben delineato, studiato per offrire una solida struttura senza rigidità. Il processo produttivo unisce sapientemente una rigorosa gestione delle temperature di fermentazione con un calibrato affinamento in botti di rovere francese, una scelta che assicura una perfetta integrazione tra precisione aromatica e complessità gustativa.Da dove provieneQuesto rosso prende vita nella rinomata zona di Pommard, in particolare all'interno della menzione 1er Cru Les Epenots, un contesto in cui il vitigno trova una vera e propria patria d'elezione. Le radici delle viti affondano in suoli argillo-calcarei, un elemento agronomico centrale per definire l'intensità cromatica e il sostegno strutturale del vino. In questo specifico quadro territoriale, la sinergia tra la componente argillosa e la matrice calcarea favorisce una progressione al palato ben scandita per garantire un'espressione tecnica, coerente e misurata.Come viene prodottoLa vinificazione ha inizio con una vendemmia manuale, essenziale per selezionare con precisione i grappoli migliori da destinare alla cuvée. Segue una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura della durata di 3-5 giorni, volta a estrarre con gradualità le