Parent Les Chaponnières Pommard AOP 1er Cru 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Parent

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èPommard 1er Cru Les Chaponnières di Parent è un vino rosso prodotto in Borgogna da uve Pinot Nero. Questa etichetta esprime un profilo fruttato e speziato che viene sostenuto da una trama strutturata e ben definita. La vinificazione attenta e l'affinamento in botti di rovere delineano uno stile pieno ed equilibrato. Il risultato è un sorso dotato di tannini eleganti e di un finale lungamente persistente.Da dove provieneLe uve provengono dal comune di Pommard, situato all'interno della rinomata regione della Côte de Beaune. I vigneti affondano le radici in terreni argillo-calcarei, una composizione geologica che favorisce lo sviluppo profondo del Pinot Nero. Questa specifica matrice del suolo contribuisce in modo determinante a conferire al vino la sua caratteristica trama tannica definita e una chiara espressione del frutto che riflette fedelmente il territorio di origine.Come viene prodottoIl processo di produzione inizia con un'attenta vendemmia manuale, seguita da una fase di macerazione pre-fermentativa condotta a bassa temperatura per un periodo compreso tra i tre e i cinque giorni. Successivamente la fermentazione si svolge a temperatura controllata per diciotto o venti giorni. Infine il vino matura attraverso un affinamento di quattordici o sedici mesi all'interno di botti di rovere parzialmente nuove, un passaggio che stabilizza l'intera struttura.Note di degustazioneAlla vista il vino rivela un colore rosso rubino vivace. Il profilo olfattivo si apr