Minière F&R Symbiose Champagne AOC Extra Brut 2014 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Minière F&R

Annata

2014

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLo Champagne Symbiose di Minière F&R è uno Champagne Extra Brut che nasce da un blend di Pinot Noir e Chardonnay della Montagne de Reims. La vinificazione segue il Metodo Champenoise e prevede un affinamento in botti di legno e una lunga maturazione sui lieviti che definisce una struttura solida. Il profilo gustativo è preciso, si caratterizza per freschezza e mineralità integrate, sostenute da una bollicina fine che riflettono il lavoro agricolo della cantina sulle parcelle di origine.Da dove provieneLe uve provengono dalle parcelle Les Voirmissa e Les Moineaux, situate nella Montagne de Reims, area centrale della denominazione Champagne. Questo contesto territoriale individua una provenienza mirata, legata alla capacità dei suoli di esprimere con equilibrio il Pinot Noir e lo Chardonnay. Il blend nasce dal lavoro della cantina Minière, fondata nel 1919, che coltiva le viti con attenzione agronomica. L'identità del vino si connette direttamente alla specificità pedoclimatica locale.Come viene prodottoIl vino nasce da un blend di uve vinificate secondo i principi del Metodo Champenoise. La fermentazione e il successivo affinamento avvengono in botti di legno, scelta tecnica che contribuisce a delineare la struttura e il profilo aromatico. In seguito, il vino riposa in bottiglia per una maturazione sui lieviti di otto anni, così da affrontare un'evoluzione lenta e profonda. Il risultato è un Extra Brut dalla tessitura precisa e dalla persistenza gustativa ben