Laurier Cuvée 2 Secondé Simon Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Laurier

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Che tipo di vino èIl Brut Rosé Secondé Simon è lo Champagne Grand Cru ottenuto da uve Pinot Nero. Questa etichetta si distingue per uno stile vinoso e persistente che si caratterizza per un profilo fresco e per una trama aromatica centrata sui frutti rossi e sugli agrumi. La lavorazione segue rigorosamente il Metodo Champenoise che conferisce al calice una struttura calibrata e una notevole profondità gustativa.Da dove provieneQuesto vino prende vita ad Ambonnay, un celebre villaggio all'interno della regione dello Champagne noto per la sua spiccata vocazione vitivinicola. Il territorio offre condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero poiché permette alle uve di sviluppare una notevole struttura e intensità aromatica, essenziali per la creazione di grandi versioni Rosé. L'appartenenza a questa precisa area geografica conferisce a questo Grand Cru un carattere distintivo che si lega profondamente alle peculiarità del suolo locale.Come viene prodottoIl processo produttivo si avvia con un'accurata vinificazione del Pinot Nero a cui segue la presa di spuma in bottiglia come previsto dal Metodo Champenoise. Successivamente il vino riposa in cantina mentre affronta un affinamento sui lieviti che si protrae per un periodo compreso tra i tre e i quattro anni. Questa lunga maturazione è fondamentale per sviluppare la complessità aromatica e per garantire al prodotto finale un perlage fine e una chiara coesione gustativa.Note di degustazioneNel calice si manifesta con un colo