La Pousse d'Or Clos Tavannes Santenay AOC 1er Cru 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

La Pousse d'Or

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èSantenay 1er Cru Clos Tavannes di La Pousse d'Or è un vino rosso della Borgogna, ottenuto da uve Pinot Noir in purezza. Classificato all'interno della rinomata denominazione Santenay, esprime uno stile elegante e un invidiabile equilibrio strutturale. La vinificazione prevede l'impiego di lieviti indigeni e un curato affinamento in botti di rovere francese che offre complessità senza sovrastare il frutto. Ne risulta un calice dal profilo territoriale preciso, dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento che garantisce una grande evoluzione nel corso degli anni.Da dove provieneQuesto rosso nasce all'interno dell'esclusivo vigneto Clos de Tavannes, una parcella di cinque acri delimitata su tre lati da un antico muretto di pietra. L'ottima esposizione verso est e la presenza di terreni calcarei e marne creano le condizioni favorevoli per la crescita vigorosa delle viti. Queste peculiarità geografiche e agronomiche si traducono in un'espressione definita, capace di coniugare una corretta maturità fenolica con una grande precisione gustativa.Come viene prodottoIl processo produttivo inizia con una rigorosa vendemmia manuale, seguita dalla diraspatura per assicurare un'estrazione delicata e naturale. La fermentazione si avvia spontaneamente grazie all'azione dei lieviti indigeni, così da rispettare appieno le qualità della materia prima. Successivamente, il vino matura in botti di rovere francese per diciotto mesi, con un uso calibrato di legno nuovo che accom