Castello Monsanto Chianti Classico DOCG 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Castello Monsanto

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Chianti Classico di Castello Monsanto è un vino rosso che nasce da un blend di Sangiovese, Colorino e Canaiolo. Questo vino interpreta uno stile fresco e sapido, con un profilo fruttato molto chiaro. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, a cui segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia per definire l'eleganza strutturale e la buona persistenza aromatica.Da dove provieneQuesto vino rosso proviene da vigneti situati nel comune di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze. L'origine è legata al territorio del Chianti Classico, da cui deriva un'espressione gustativa che punta sulla vivacità e sulla sapidità. Le uve vengono raccolte a mano attraverso un lavoro accurato sulla selezione della materia prima. Il profondo legame con la zona di produzione emerge nella nitidezza del frutto e nell'equilibrio complessivo del calice.Come viene prodottoLe uve Sangiovese, Colorino e Canaiolo subiscono un'accurata selezione prima dell'avvio della vinificazione. La fermentazione si svolge in tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata per circa venti giorni e ricorre a pratiche di délestage e rimontaggi per gestire l'estrazione in modo ottimale. Al termine di questa fase, il vino matura in botti di rovere di Slavonia, dove completa la sua evoluzione aromatica e strutturale prima dell'imbottigliamento.Note di degustazioneAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, caratterizzato da una tonalit