Adler von Klausen Pinot Grigio Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 2025

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Scheda

Produttore

Adler von Klausen

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Pinot Grigio Adler von Klausen è un vino bianco della denominazione Alto Adige Valle Isarco, ottenuto da uve Pinot Grigio, note localmente con il nome di Ruländer. Nasce in un ambiente dal profilo climatico fresco e mostra uno stile armonico, un corpo pieno e un'acidità ben bilanciata. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e prosegue sulle fecce nobili per garantire pulizia aromatica ed equilibrio gustativo. È un bianco pensato per offrire una nitida espressione della varietà e del territorio alpino.Da dove provieneIl Pinot Grigio di Adler von Klausen ha origine nella Valle d'Isarco, una delle vallate più a nord dell'Alto Adige, situata in prossimità del confine con l'Austria. Questa zona è caratterizzata da un clima particolarmente fresco, elemento essenziale che contribuisce a delineare un profilo gustativo equilibrato e una beva scorrevole, mentre mantiene una buona struttura. La collocazione settentrionale rende riconoscibile lo stile del vino, ne definisce l'impronta complessiva e assicura una progressione precisa e regolare.Come viene prodottoLe uve Pinot Grigio vengono sottoposte a una raccolta manuale e avviate successivamente a una pigiatura soffice. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta tecnica che privilegia la chiara definizione aromatica. La fase di maturazione si svolge a contatto con le fecce nobili, un passaggio chiave che accompagna l'evoluzione del vino e