Adler von Klausen Kerner Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Adler von Klausen

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Kerner prodotto da Adler von Klausen è un vino bianco che si ottiene da uve Kerner in purezza e proviene dai ripidi pendii della Valle Isarco in Alto Adige. Si distingue per uno stile fresco ed equilibrato, capace di unire una componente aromatica netta a una struttura piena e saporita. La vinificazione mira a esaltare le qualità naturali del vitigno e preserva precisione e intensità attraverso l'uso esclusivo dell'acciaio. Risulta un bianco tecnico e leggibile, che esprime al meglio la vocazione vitivinicola del territorio altoatesino.Da dove provieneLe uve nascono nei vigneti di Chiusa, una località della provincia di Bolzano situata nella suggestiva Valle Isarco. Le viti crescono sui pendii più elevati ed esposti al sole della media valle, dove le escursioni termiche favoriscono una maturazione ottimale e una chiara definizione aromatica. I terreni leggeri, caratterizzati dalla presenza di sabbia e ghiaia, conferiscono al vino un profilo spiccatamente sapido e una struttura definita. Il nome dell'azienda fa riferimento all'aquila cittadina, simbolo storico di questo terroir di montagna.Come viene prodottoLa produzione inizia con una vendemmia manuale attenta a selezionare solo i grappoli migliori. In cantina, la pigiatura soffice delle uve precede una fermentazione a temperatura controllata all'interno di contenitori di acciaio, una tecnica fondamentale per mantenere intatta la pulizia olfattiva e la freschezza gustativa. Successivamente, il vino compl