Terre del Lagorai · Bollicine

Trento Spumante Dosaggio Zero 'Victor' Terre del Lagorai 2019

Name: Trento Spumante Dosaggio Zero 'Victor' Terre del Lagorai 2019
Brand: Terre del Lagorai

Annata 20191 enoteca

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Scheda

Produttore: Terre del Lagorai
Annata: 2019
Formato: —
Categoria: Bollicine
EAN: —
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Il Trento Spumante Dosaggio Zero ‘Victor’ è l’etichetta di punta della realtà produttiva Terre del Lagorai, una bollicina dal sapore asciutto e complesso che dimostra la grande vocazione del territorio della Valsugana verso la produzione spumantistica. Dietro il progetto Terre del Lagorai, nato nel 2016 nel Trentino orientale, si nasconde l’impegno di un gruppo di 8 soci viticoltori della Valsugana, rappresentato da Germana Borgogno, Davide Capra, Stefano Dalledonne, Ezio Dandrea, Mauro Franzoni, Flavio Sandri, Carlo Staudacher e Matteo Trentinaglia, i quali decisero di unirsi per valorizzare l’espressione enoica della loro terra. Il Dosaggio Zero Terre del Lagorai Spumante Trento ‘Victor’ consta di un assemblaggio di uve Chardonnay (60%) e Pinot Nero (40%) accuratamente selezionate dai vigneti posti alle pendici della catena del Lagorai. Il processo enologico prevede la pressatura delicata dei grappoli e la fermentazione alcolica del mosto principalmente in vasche di acciaio inox, con...