Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Sartori di Verona

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Distillati

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èAmarone della Valpolicella Classico Reius di Sartori di Verona è un rosso strutturato ottenuto da un blend di uve autoctone composto da Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Croatina. Nasce attraverso una lenta maturazione tra cemento, botti di rovere e bottiglia, con un percorso che segue la tecnica dell'appassimento. Offre una trama vellutata e una marcata persistenza gustativa.Da dove provieneI grappoli nascono nei vigneti collinari situati nella zona dell'Amarone della Valpolicella Classico, a nord-ovest di Verona. L'area è definita da suoli calcareo marnosi, elementi geologici che offrono al vino una chiara identità. Queste caratteristiche del terreno sostengono una struttura ampia e favoriscono una percezione aromatica definita per conferire grande carattere.Come viene prodottoLa vendemmia manuale anticipa un appassimento in cassetta di circa tre mesi in ambienti asciutti e ventilati. Dopo la pigiatura, la fermentazione si svolge per trenta giorni in acciaio. La maturazione prevede dodici mesi in cemento e tre anni in botti di rovere di medie e grandi dimensioni e si completa con un ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi.Note di degustazioneAlla vista mostra un colore rosso intenso con delicati riflessi granati. Il profilo olfattivo sprigiona profumi di spezie che si accompagnano a chiare note di frutta secca e piccoli frutti rossi. Al palato rivela un corpo pieno e una progressione gustativa complessa, appoggiata su una struttura vellutata