Sartori di Verona Vintage Edition Valpolicella Classico DOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Sartori di Verona

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Valpolicella Classico Vintage Edition di Sartori di Verona è un vino rosso ottenuto da un blend di Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Croatina. Il risultato è un rosso di beva agevole, pensato per esprimere il carattere varietale di queste uve autoctone venete in equilibrio tra loro.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti della zona Classica, sulle colline a nord di Verona, un'area storicamente vocata alla coltivazione delle varietà a bacca rossa tipiche del territorio. Il progetto porta la firma di Sartori di Verona.Come viene prodottoLe uve vengono pigiate delicatamente e sottoposte a una macerazione di otto-dieci giorni a temperatura controllata. L'affinamento prosegue per circa sei-otto mesi in grandi botti di rovere e in recipienti di cemento e/o acciaio, una combinazione che preserva la freschezza del frutto senza appesantire il profilo del vino.Note di degustazioneSi presenta di colore rosso rubino, con tendenza ad assumere tonalità granato con l'evoluzione. Il profumo è vinoso e delicato, talvolta caratterizzato da sentori di mandorla amara. Al palato risulta pieno e vellutato.Con cosa si abbinaÈ ideale con minestre, paste e risotti, ma si presta bene anche a piatti importanti a base di carne rossa e a formaggi di media stagionatura.Quando servirloIl corpo pieno e la trama vellutata lo rendono adatto ai pasti principali, dal pranzo alla cena. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C, per valorizzarne pienamente la s