Sangiovese 'Sanjolais' Fattoria Mani di Luna 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Fattoria Mani di Luna

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

La realtà artigianale umbra Fattoria Mani di Luna presenta il vino rosso ‘Sanjolais’, un’etichetta che si fa apprezzare per il suo gusto succoso e beverino, di straordinaria godibilità. Questa piccola cantina nacque nel 2012 a Torgiano, in provincia di Perugia, dalla volontà degli amici Rocco, Alessandro e Simone di realizzare vini sinceri e puri in armonia con il cosmo, abbracciando i dettami della biodinamica. L’approccio enologico adottato dai tre amici è minimalista, rispettoso del carattere del territorio e delle uve lavorate. In tal senso, la raccolta è eseguita interamente a mano, i grappoli vengono diraspati a mano e pigiati in maniera soffice con i piedi, le fermentazioni occorrono spontaneamente ed è escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o di filtrazione. L’appellativo ‘Sanjolais’ rappresenta un gioco di parole che nasce dalla combinazione tra il nome di un noto vitigno a bacca nera e il Beaujolais, territorio cui lo stile del vino si ispira. Fattoria Mani di Luna ‘S...