Pommery Royal Champagne AOC Brut 0,75 ℓ, Astucciato

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pommery

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Che tipo di vino èLo Champagne Brut Royal di Pommery è un blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Offre uno stile armonico, con freschezza, struttura e complessità in equilibrio grazie a un dosaggio moderato. La rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico e l'affinamento sui lieviti creano un perlage fine e una persistenza aromatica che esalta la sua eleganza.Da dove provieneLe uve dello Champagne Brut Royal provengono dalla regione della Champagne, in particolare dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims. Il clima continentale, con inverni freddi ed estati temperate, favorisce maturazione lenta e acidità naturale elevata. I suoli calcarei e argillosi contribuiscono a una spiccata mineralità e a una solida struttura. Le uve sono selezionate da 40 villaggi, garantendo una qualità eccellente e un profilo aromatico distintivo.Come viene prodottoLa produzione prevede raccolta manuale delle uve al giusto grado di maturazione, seguita da pressatura soffice e separazione dei mosti. L'assemblaggio delle cuvée rispetta lo stile della maison. Dopo l'aggiunta del liqueur de tirage, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con un affinamento prolungato sui lieviti che sviluppa complessità e finezza.Note di degustazioneAlla vista, lo Champagne Brut Royal si presenta giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage molto fine e continuo. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, agrumi, mandorla fresca e una leggera nota di crosta di pane. In bocca off