Champagne Brut 'Apanage 1874' Pommery

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Scheda

Produttore

Pommery

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Categoria

Champagne

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Lo Champagne Brut ‘Apanage 1874’ della rinomata realtà spumantistica francese Pommery è una bollicina di grande classe che riflette fedelmente il caratteristico timbro minerale degli Champagne Pommery. In particolare, questa cuvée nasce nel 2024 per celebrare i 150 anni dalla creazione del primo Champagne Brut della storia, avvenuta nel 1874 su una lungimirante intuizione di Madame Pommery, la quale chiese al suo chef de cave Victor Lambert di produrre uno Champagne secco, in controtendenza con i gusti dell’epoca orientati su spumanti ad alto dosaggio. Lo Champagne prodotto rappresentò una vera e propria rivoluzione e pose le basi per i canoni moderni delle bollicine. Il Brut ‘Apanage 1874’ Champagne Pommery viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve Pinot Noir (45%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (15%), provenienti da una selezione di vigne localizzate in 17 differenti villaggi della Champagne, selezionate dal decimo chef de cave di Pommery Clément Pierlot. Tra questi villa...