Notte Rossa · Altro
Notte Rossa Salice Salentino DOC 2023 0,75 ℓ
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Scheda
- Produttore
- Notte Rossa
- Annata
- 2023
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il Salice Salentino di Notte Rossa deriva da vigneti situati nel cuore dell'omonima denominazione di origine protetta.Si ottiene in prevalenza da uve Negroamaro e da uve Malvasia Nera di Brindisi, vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni, segue fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Il vino matura in barrique di rovere francese per 6 mesi prima di essere imbottigliato.Presenta un colore rosso rubino brillante con riflessi granata. Al naso richiama sentori fruttati di ciliegia e di prugna, accompagnati da note di erbe mediterranee. Al palato è robusto e di pronta beva, contraddistinto da una spiccata freschezza sul finir di bocca.Ottimo con salumi e formaggi stagionati, ben si abbina a primi piatti saporiti e robusti.
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