Notte Rossa Salento IGT Primitivo 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Notte Rossa

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Salento Primitivo di Notte Rossa è un vino rosso pugliese prodotto esclusivamente da uve Primitivo. La lavorazione si svolge interamente in acciaio, una scelta che privilegia la pulizia aromatica e l'esatta definizione del frutto. Al sorso si presenta corposo e ben bilanciato, sostenuto da una piacevole freschezza che ne snellisce la struttura. Evidenzia un'ottima corrispondenza tra sensazioni olfattive e gustative e dimostra inoltre una discreta attitudine all'affinamento.Da dove provieneLe uve nascono nel sud della Puglia, all'interno della storica area del Salento, un territorio fortemente vocato alla viticoltura. I vigneti dimorano a circa cento metri sul livello del mare e sono radicati su terreni profondi e argillosi che favoriscono la concentrazione e la pienezza espressiva del grappolo. L'abbondante irraggiamento solare, unito alla costante brezza marina, definisce un quadro climatico mediterraneo ideale per mantenere intatta la freschezza delle uve.Come viene prodottoLa vendemmia viene effettuata ad inizio settembre al fine di preservare l'integrità e la precisione aromatica del frutto. L'intero processo di vinificazione in acciaio, dalla fermentazione fino alle fasi successive, garantisce un'impostazione produttiva controllata e lineare. L'utilizzo esclusivo di questo materiale previene le interferenze ossidative per restituire una nitida espressione varietale del Primitivo. Questo attento percorso in cantina pone le basi per un vino dotato di s