Notte Rossa · Altro
Notte Rossa Salento Fiano IGT 2025 0,75 ℓ
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Scheda
- Produttore
- Notte Rossa
- Annata
- 2025
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il Fiano di Notte Rossa prende vita dalle colline a nord della provincia di Taranto,, caratterizzate da una buona escursione termica tra il giorno e la notte.Diraspatura e pressatura soffice delle uve con una successiva decantazione statica a freddo per consentire una naturale pulizia. La fermentazione alcolica avviene in serbatoio in acciaio inox a 16°C. Affinamento in acciaioGiallo paglierino, olfatto ricco di fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca. Al palato avvolge con una decisa morbidezza supportata da un'armonica sapidità e da una buona spalla acidaIdeale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce
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