Niviana Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Niviana

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Distillati

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èL'Amarone della Valpolicella Niviana nasce da un'attenta selezione di uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara. Questo blend esprime un profilo aromatico profondo e una trama gustativa vellutata. La fermentazione e il successivo riposo in legno sono passaggi essenziali per definire la ricchezza del sorso. Il risultato finale è un rosso strutturato che fonde perfettamente potenza e assoluta eleganza.Da dove provieneLe uve destinate a questo vino provengono dalla rinomata area della Valpolicella. I vigneti affondano le radici in suoli contraddistinti dalla presenza di calcari marnosi bianchi o bianco-rosati, un elemento geologico che incide in modo netto sul profilo aromatico. Questa specifica matrice terrosa regala una precisa impronta gustativa e lega il rosso al suo territorio. La rigorosa selezione dei grappoli definisce l'identità del prodotto.Come viene prodottoLa produzione inizia con una meticolosa vendemmia manuale che assicura il trasporto in cantina solo dei frutti migliori. In seguito alla fermentazione, il percorso prosegue con una lunga maturazione. L'affinamento di 36 mesi in botte rappresenta una fase essenziale per l'evoluzione aromatica. Questo prolungato riposo nel legno sviluppa appieno la struttura e complessità necessarie a definire il carattere di questo rosso.Note di degustazioneNel calice si svela con un colore rosso granato intenso, coerente con il lungo periodo di maturazione. Al naso risulta etereo e regala nitide sfum