Nectar Demi Sec Franciacorta DOCG Bellavista

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Scheda

Produttore

Bellavista

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Formato

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Categoria

Bollicine

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Il Bellavista Franciacorta Nectar Demi-Sec DOCG e uno spumante elegante e sensuale che rappresenta una delle interpretazioni piu raffinate del Franciacorta DOCG , prodotto nel cuore della Lombardia , a Erbusco . Realizzato da uve Chardonnay in purezza, nasce da una selezione accurata di vigneti collinari e interpreta uno stile unico che unisce tradizione e innovazione enologica.La vinificazione prevede una parte della fermentazione in piccole botti di rovere bianco e l'utilizzo di un mosto zuccherino ottenuto da uve appassite per la rifermentazione, secondo una filosofia produttiva che valorizza complessita, morbidezza e profondita aromatica. Il risultato e un Franciacorta Demi-Sec di rara finezza e grande equilibrio.Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da un perlage fine e persistente e da una spuma cremosa. Al naso esprime profumi eleganti e avvolgenti di miele, pasticceria, vaniglia, agrumi canditi e fiori bianchi. Al palato e morbido, cremoso e avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una fresca acidita che ne allunga il sorso e ne mantiene la precisione. CIBO-VINO Perfetto con dessert a base di frutta, crostate, torte di mele e pasticceria secca. Ottimo anche con foie gras, formaggi erborinati e pasticceria fine. Ideale come vino da fine pasto o per accompagnare momenti di degustazione meditativa.