Moscato d'Asti Etichetta Storica DOCG 2025 - Dogliotti

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Dogliotti

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

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1

Moscato d'Asti Docg 2025 Dogliotti 1870 nasce nel cuore del Piemonte, tra le colline di Castagnole delle Lanze, da uve Moscato Bianco provenienti dalla vigna storica della famiglia. La raccolta manuale in cassette, effettuata a inizio settembre, consente di preservare integrità e patrimonio aromatico dei grappoli, trasferiti immediatamente nella vicina cantina. La lavorazione segue un metodo rispettoso e preciso: pressatura soffice, avvio della fermentazione in autoclave e successiva microfiltrazione che prepara il vino all'imbottigliamento autunnale. L'affinamento in acciaio tutela fragranza e immediatezza espressiva, valorizzando un profilo leggero, gioioso, pensato per una beva giovane e spontanea. Con i suoi 5,5 gradi alcolici interpreta in modo esemplare la convivialità piemontese, adattandosi tanto al fine pasto quanto all'aperitivo o alla miscelazione. Moscato d'Asti Docg 2025 Dogliotti 1870: note di degustazione Alla vista brilla di un giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi dorati che ne anticipano la delicatezza. Il bouquet è ampio e invitante, un intreccio di frutta fresca, suggestioni aromatiche e richiami floreali tipici del vitigno. In bocca rivela una dolcezza misurata, resa dinamica da freschezza e da una lieve effervescenza che alleggerisce il sorso. La tessitura è morbida, carezzevole, con una persistenza pulita che invoglia a tornare al calice. La sua vocazione è quella della fragranza: dà il meglio entro pochi anni dalla vendemmia, quando gli