Mauro Veglio Gattera Barolo DOCG 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Mauro Veglio

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èBarolo Gattera di Mauro Veglio è un vino strutturato, nato da uve Nebbiolo. La sua identità emerge da una precisa lavorazione in acciaio e da una lenta maturazione in piccole botti di rovere. Questo processo esalta un profilo gustativo complesso, dai tannini fini e dal sorso profondo, che offre a questo Barolo una personalità spiccatamente definita.Da dove provieneLe uve provengono da appezzamenti situati tra La Morra e Castiglione, aree fondamentali per definire il carattere del vino. Le vigne affondano in suoli eterogenei composti da argilla, sabbia, calcare e marne brune compatte. Questa composizione influenza il raccolto e favorisce un'espressione aromatica ottimale. L'interazione pedo-climatica si traduce in una spiccata struttura e profondità, che restituisce il legame con il territorio.Come viene prodottoIl processo inizia con una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura di quarantotto ore. Segue la fermentazione in acciaio, con le bucce a contatto per circa venticinque giorni. Ultimata la malolattica, la maturazione prosegue per ventiquattro mesi in piccole botti di rovere parzialmente nuove. Questa cura garantisce una perfetta integrazione della materia fenolica e un'ottima tenuta nel tempo.Note di degustazioneNel calice spicca una veste rosso rubino tenue, impreziosita da fini sfumature granata. L'olfatto rivela un profumo nitido con richiami di spezie dolci, frutta rossa e affascinanti note eteree. Il sorso si dimostra caldo, succoso e lie