Mauro Veglio Castelletto Barolo DOCG 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Mauro Veglio

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barolo Castelletto di Mauro Veglio è un celebre vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo. Questo vino si distingue per un profilo aromatico definito e un sorso strutturato, frutto di un'attenta vinificazione in acciaio e di un prolungato affinamento in legno. L'impronta stilistica risulta sempre coerente e riconoscibile, così da garantire un assaggio di grande persistenza gustativa che accompagna in modo eccellente i pasti dalle preparazioni più intense.Da dove provieneLe uve provengono interamente dalla rinomata zona di Castelletto, un'estesa area vitivinicola situata tra il comune di Monforte d'Alba e la frazione di Perno. Questa particolare collocazione si trova a diretto confine con Serralunga d'Alba e definisce un contesto territoriale dalle caratteristiche precise all'interno dell'areale del Barolo. L'origine geografica così delimitata conferisce al vino una spiccata coerenza espressiva, il che permette di ritrovare nel bicchiere l'impronta tipica di questa specifica sottozona piemontese.Come viene prodottoIl processo di lavorazione inizia con una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura per quarantotto ore, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, con permanenza sulle bucce per un periodo che varia dai venti ai venticinque giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino inizia la sua fase di maturazione, dove riposa per ventiquattro mesi in piccole botti di rovere parzialmente nuove. Questo accurato percorso