Maison Chanterêves Savigny-Lès-Beaune AOC Les Godeaux 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Maison Chanterêves

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èSavigny-Lès-Beaune Les Godeaux di Maison Chanterêves è un vino rosso prodotto in Borgogna da uve Pinot Noir. Classificato come Savigny-Lès-Beaune, questo vino è caratterizzato da uno stile fresco ed elegante, capace di esprimere una struttura raffinata e tannini delicati. La vinificazione segue un approccio a basso intervento, con l'utilizzo di lieviti indigeni e la fermentazione a grappolo intero, senza controllo della temperatura. L'affinamento in botti di rovere usate preserva l'integrità del frutto e permette di garantire un sorso nitido e autentico, privo di filtrazioni.Da dove provieneIl vino ha origine nel rinomato climat Les Godeaux situato a Savigny-Lès-Beaune, nella regione della Borgogna. Le vigne si estendono su un pendio dolce con esposizione a sud, a un'altitudine di circa 360 metri, una posizione che contribuisce al profilo teso e preciso del sorso. Il suolo è composto da uno strato superficiale pietroso che poggia su marne sottostanti, una sinergia che dona al vino una spiccata espressività e una chiara impronta minerale. La gestione agronomica segue pratiche biodinamiche non certificate, nel massimo rispetto per l'ambiente e la biodiversità.Come viene prodottoMaison Chanterêves adotta un approccio enologico basato sul minimo intervento, per valorizzare la materia prima. Fondata da Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott, la cantina esegue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni sulle uve intere e lascia che il processo avvenga in modo natur