Maison Chanterêves Savigny-Lès-Beaune AOC Dessus De Montchenevoy 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Maison Chanterêves

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èSavigny-Lès-Beaune Dessus De Montchenevoy di Maison Chanterêves è un Pinot Nero prodotto in Borgogna, nella Côte de Beaune. Nasce da una lettura attenta del territorio e offre uno stile elegante che punta alla trasparenza varietale. La vinificazione adotta un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee dopo la diraspatura. L'affinamento misurato in legno sostiene la struttura e garantisce equilibrio, così da mantenere il frutto protagonista con una purezza espressiva che riflette fedelmente il terroir di provenienza.Da dove provieneQuesto affascinante rosso prende vita dal climat Dessus De Montchenevoy, situato nella denominazione Savigny-lès-Beaune in Borgogna. L'area della Côte de Beaune è storicamente apprezzata per parcelle capaci di infondere grande finezza. Maison Chanterêves gestisce i vigneti con pratiche biodinamiche non certificate, le quali si incentrano sulla salvaguardia dell'ecosistema. Le radici locali di Guillaume garantiscono l'accesso a vigne selezionate e offrono una visione rigorosa e autentica dell'identità borgognona.Come viene prodottoLa produzione si distingue per una linea essenziale che resta fedele al varietale. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate per avviare una fermentazione naturale e spontanea. La vinificazione segue princìpi non interventisti che esaltano i caratteri del vitigno. Il riposo avviene in botti di legno, impiegate in modo ponderato per accompagnare il vino senza coprire il Pinot Nero, così da preserva