Maison Chanterêves Bourgogne AOC Chardonnay 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Maison Chanterêves

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Bourgogne Chardonnay di Chanterêves è un vino bianco prodotto nella Côte-d'Or da uve Chardonnay. Propone uno stile moderno centrato sulla freschezza e tensione del frutto e offre una struttura armoniosa. La fermentazione spontanea è seguita dall'affinamento in botti di rovere, per mantenere un approccio in cantina a intervento minimo. Il risultato è un bianco elegante e salino, pensato per accompagnare la tavola con continuità.Da dove provieneQuesto vino nasce in Borgogna, nella Côte-d'Or, un'area chiave per la definizione degli stili più rigorosi della regione. Chanterêves vanta radici locali che permettono di accedere a parcelle di alto livello. Il solido legame con il territorio si riflette in un profilo teso e verticale, in cui l'impronta minerale risulta centrale. L'espressione del frutto e delle caratteristiche del suolo rimane in primo piano, in coerenza con l'impostazione della cantina.Come viene prodottoLa vinificazione inizia con una pressatura delicata per ottenere un mosto pulito. La fermentazione parte in modo spontaneo ed è orientata alla naturalità del processo. Il vino affina poi per dodici mesi in botti di rovere di varie dimensioni, così da sostenere l'equilibrio tra materia e slancio senza coprire il carattere dello Chardonnay. Le pratiche di cantina sono minimamente interventiste e favoriscono un'espressione diretta e sincera del frutto.Note di degustazioneVisivamente si presenta luminoso e dall'aspetto pulito. Al naso esprime agrumi n