Lambrusco 'La Rondinina' Podere Cervarola 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Podere Cervarola

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

8051160190003

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Il Lambrusco “La Rondinina” cresce tra i 10 ettari del Podere Cervarola, situato tra le dolci colline modenesi del borgo di Villabianca, nel cuore della patria del Lambrusco. Nascosto tra le alture, Andrea Della Casa prova a riportare alla luce le antiche tradizioni di un territorio meraviglioso per la sua storia, recuperando le memorie viticole passate e impiantando vitigni esclusivamente autoctoni. Seguendo la filosofia del Podere, è la sinergia tra forze naturali e lavoro dell’ uomo ciò che spinge la vite ad esprimersi nella lingua del terroir di provenienza ed è nel rispetto di questo credo che vengono attuati tutti gli interventi all’interno della vigna. Podere Cervarola dona vita al Lambrusco “La Rondinina” da uve Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, assolutamente  legato alle sue terre sin dai tempi di Plinio e Catone. Le sinuose colline ospitano le viti che vengono lavorate esclusivamente a mano e con metodi totalmente rispettosi non solo dell’ambiente in quanto tale, ma con...