L'Astemia Pentita Langhe DOC Riesling 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

L'Astemia Pentita

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Riesling di L'Astemia Pentita è un vino bianco fermo prodotto in Piemonte, all'interno della rinomata denominazione Langhe. Vinificato in acciaio, mantiene uno stile essenziale, caratterizzato da profumi netti di frutto e una distintiva chiusura minerale. La breve macerazione a freddo che precede la pressatura contribuisce a definire il suo profilo aromatico, mentre la beva risulta scorrevole e versatile. Questo vino rappresenta una narrazione coerente del territorio e unisce con precisione tecnica di cantina e attenta degustazione.Da dove provieneQuesto Riesling nasce da vigneti situati in quota, a un'altitudine compresa tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare. La collocazione delle parcelle in un tipico contesto collinare piemontese favorisce un'espressione tesa e lineare, grazie all'escursione termica tra le diverse esposizioni. Sebbene l'area delle Langhe sia storicamente nota per i grandi vini rossi, dimostra una notevole vocazione anche per le varietà a bacca bianca. In questo scenario territoriale, l'interpretazione aziendale si distingue per la sua impronta nitida, incentrata sull'equilibrio.Come viene prodottoIl processo produttivo inizia con una breve macerazione a freddo delle uve, seguita immediatamente da una pressatura soffice. La fermentazione e la successiva vinificazione avvengono in serbatoi di acciaio, una scelta tecnica che limita l'apporto ossidativo e preserva l'integrità aromatica del frutto. Il vino completa una prima fase di