L'Astemia Pentita Barolo DOCG 2019 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Storico prezzi

Scheda

Produttore

L'Astemia Pentita

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barolo di L'Astemia Pentita è un vino rosso di solida identità, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti e accuratamente assemblate per garantire un profilo equilibrato e completo. La lavorazione prevede una lunga macerazione sulle bucce che favorisce l'estrazione delle componenti materiche del frutto. Segue un importante affinamento in botti che conferisce stabilità ed eleganza e che offre a questo rosso piemontese uno stile strutturato e complesso, caratterizzato da una trama tannica evidente e da una freschezza ben calibrata.Da dove provieneQuesto rosso proviene dalla denominazione Barolo e nasce da un accurata selezione di uve raccolte in più vigneti compresi nella medesima area di produzione. La scelta di unire parcelle differenti permette di combinare le molteplici sfaccettature del territorio piemontese, così da creare un'espressione organica e ricca di sfumature. La provenienza si distacca dall'idea di un singolo cru per abbracciare una selezione trasversale di vigneti, scelta che riflette un'impronta profondamente territoriale.Come viene prodottoLa produzione parte dalle uve Nebbiolo lavorate tramite una classica vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura, la fermentazione si accompagna a una macerazione sulle bucce di oltre trenta giorni, un passaggio fondamentale per favorire l'estrazione ottimale di colore, tannini e aromi. Conclusa questa fase, il vino inizia il suo percorso di maturazione in botti per un periodo non inferiore a