
Poli Jacopo · Distillati
Grappa 'Due Barili' Jacopo Poli (Confezione)
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Scheda
- Produttore
- Poli Jacopo
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- Distillati
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La Grappa “Due Barili” di Jacopo Poli è un distillato morbido ed elegante, prodotto con le profumate vinacce dell’uva Glera, provenienti dalla produzione del Prosecco. Una Grappa da monovitigno, di stampo prettamente territoriale, che grazie al lungo processo d’affinamento in legno, seduce con aromi avvolgenti e complessi. Il bouquet è raffinato ed esprime note di spezie dolci, frutta secca e frutta disidratata, sentori boisé e di cioccolato. Il sorso è vellutato, intenso e persistente. “Due Barili” rappresenta una grappa di particolare valore nella gamma della distilleria Jacopo Poli, che nel piccolo paese di Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, produce distillati di alta qualità e rappresenta una delle realtà più importanti del territorio. Il processo nasce da una materia prima fragrante e ricca di profumi, che viene distillata con alambicco Crysopea a bagnomaria. Un particolare alambicco composto da due caldaie con colonna di distillazione, che permette di lavorare sottovuoto e r...
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