Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 3' Bellavista

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Scheda

Produttore

Bellavista

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Categoria

Bollicine

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Il Franciacorta Rosé Extra Brut ‘Alma Assemblage 3’ di Bellavista è un Metodo Classico da apprezzare per i suoi profumi delicati di fiori e agrumi. La collezione ‘Alma Assemblage 3' rispecchia pienamente lo stile Bellavista, uno stile basato sulla valorizzazione del territorio nella sua forma più raffinata. Questa versione Rosé nasce da un sapiente assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero e colpisce già dal suo colore rosa antico. Il Franciacorta ‘Alma Assemblage 3’ Bellavista Rosé Extra Brut ha origine da un blend di Chardonnay e Pinot Nero provenienti da ben 26 principali appezzamenti compresi nel territorio della Franciacorta. Le vigne hanno quasi 30 anni di età media e la vendemmia viene effettuata interamente a mano in piccole cassette per preservare l’integrità dei grappoli. La breve macerazione avviene direttamente in pressa e circa il 19% del vino matura in botti di rovere. La base spumante viene quindi creata tramite l’aggiunta di vino di riserva dalle due vendemmie precede...