Franciacorta DOCG Alma Assemblage 3 Extra Brut [Astucciato] - Bellavista

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bellavista

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Offerte monitorate

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Alma Assemblage 3 interpreta lo stile Bellavista attraverso una cuvée di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Nasce in Franciacorta e unisce precisione, freschezza e profondità, con una struttura misurata che conserva grande facilità di beva. Una cuvée costruita sull'equilibrio Il profilo aromatico si apre su note floreali e agrumate, accompagnate da frutta fresca e sfumature più complesse. Il sorso è teso e armonico, sostenuto da un perlage fine e persistente e da una vena sapida che ne prolunga il finale. Metodo Classico e affinamento La vinificazione prevede una selezione di basi da più vigneti della Franciacorta, con una parte dei vini affinata in legno prima dell'assemblaggio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un prolungato affinamento sui lieviti. A tavola Servito a 8-10 °C, accompagna bene antipasti di mare, primi piatti di pesce, crostacei e preparazioni delicate. L'annata di assemblaggio attualmente in commercio ha ottenuto 95/100 da Falstaff.